10月23日上午,内江市人民政府副市长毕胜带队到雪缘园督导检查食堂食品安全,内江市市场监管局、市食安办、高新区市场监管分局相关负责人参加。雪缘园党委副书记、校长刘博,副校长许承良陪同检查。
毕胜一行听取了各食堂食品安全工作汇报,细致检查食堂功能布局、环境卫生、食品原材料、加工制作过程、饭菜质量、“三防”等情况,要求雪缘园要保证原材料品质上乘,食材新鲜,加工操作过程要规范。
毕胜对雪缘园食品安全工作给予肯定。他强调,要以需求为导向,根据服务人群的需求调整食堂菜品;要选择优质供应商,深刻吸取违纪违法案例惨痛教训,做到警钟长鸣;要保证食品品质,体现本地特色;要始终把食品安全放在第一位,提高食堂服务水平。
下一步,雪缘园将继续加强对食品安全管理监督,要求各食堂切实履行食品安全责任,落实好各项食品安全管理制度,切实筑牢食品安全防线。(文/图 后勤基建处)